金剑南是四川剑南春（集团）有限责任公司旗下品牌。金剑南品牌系剑南春集团重点打造的核心子品牌，随着水晶剑南春的价格上调，金剑南K6、K9系列产品上市，填补了200~400元次高端白酒中部及底部的市场空缺，进而形成了珍藏级剑南春、水晶剑南春、金剑南，三者合一的战略核心品牌序列，来全面覆盖次高端酒水市场。金剑南采用优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食为原料，按祖传秘方科学配比，发挥五粮独特酿造优势，酿出经典纯粮滋味。金剑南是剑南春重点打造的核心品牌。剑南春是中国著名白酒品牌，在唐代是皇室贵族钟爱的宫廷御酒，在现代是精英人士选择的中国名酒。金剑南品牌如金品质、一脉相承，主要产品有金剑南K6、24K金剑南、金剑南K3、金剑特曲等。剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括：老窖的维护与传承技艺；大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。
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最后更新时间2024-12-03 14:06:17
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